Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Kerstmenu's 2022

Kies jouw favoriete kerstdiner!

Zoek je inspiratie voor het kerstdiner? Van een smakelijk voorgerecht tot aan een feestelijk toetje: de lekkerste kerstmenu's vind je hier. Geniet van verrukkelijke vegetarische gerechten of ga voor een verrassend menu met vis en vlees. Alles voor een heerlijk kerstfeest!

Kerstmenu vegetarisch

Recept van het Voedingscentrum: Geroosterde tomaten-pompoensoep

Geroosterde tomaten-pompoensoep

Een hartverwarmende start
Recept van het Voedingscentrum: Kruidig geroosterde bloemkool met bulgur

Kruidig geroosterde bloemkool met bulgur

Steel de show
Recept van het Voedingscentrum: Chiapudding met fruit

Chiapudding met fruit

Feestelijke afsluiter

Kerstmenu met vis en vlees

Recept van het Voedingscentrum: Haringtartaar met radijs

Haringtartaar met radijs

Een fris en feestelijk begin
Recept van het Voedingscentrum: Gevulde wrapbowl met kip, spruitjes en krieltjesroerbak

Gevulde wrapbowl met kip, spruitjes en krieltjesroerbak

Ook te vullen met een vegetarisch mengsel!
Recept van het Voedingscentrum: Trifle met stoofpeertjes

Trifle met stoofpeertjes

Smakelijke stoofperen

De gezichten achter de kerstmenu's

Maryam Ismaili Shekoh en Els Dijkstra zijn de chefs van het Voedingscentrum. Zij hebben de twee heerlijke kerstmenu's samengesteld. Maryam zet dit jaar een vegetarisch kerstdiner op tafel met groente in de hoofdrol. Els gaat voor feestelijke gerechten met vis en vlees, die ook makkelijk om te toveren zijn naar een vega variant.

"Een vegetarisch kerstdiner is helemaal van nu en vooral ontzettend lekker", zegt Maryam. "Door verschillende smaken en kleuren te combineren zet je de mooiste kerstgerechten op tafel. Zo passen de frisse zoetzure granaatappelpitjes perfect bij de gekruide bloemkool. En ze laten het hoofdgerecht er extra feestelijk uitzien."

Chef Els "Van deze kerstmenu's zal iedereen genieten", zegt Els. "De gerechten zijn makkelijk te maken en veel kun je al voorbereiden. Eet niet iedereen vlees of vis? Door de vegetarische optie pas je de gerechten heel eenvoudig aan. Haring vervang je door een bietje en de wrapbowl vul je met een vegetarisch mengsel. Smakelijke kerstdagen!"

Kan je nog tips gebruiken?

Deze tips zijn handig voor de voorbereiding van het kerstdiner:

  • Als je veel boodschappen moet doen, splits het dan op. Haal een week van tevoren de houdbare ingrediënten en de dag voor het diner de verse producten als groente, fruit, kruiden, vlees en vis.
  • Serveer de gerechten in mooie schalen op tafel en laat mensen zelf opscheppen. Hoef jij geen moeite te doen om kunstwerkjes te maken van de borden.

Een heerlijke 3e kerstdag met restjes

Voorkom voedselverspilling en verwerk je kerstrestjes in een nieuw feestmaal. Maak bijvoorbeeld deze goedgevulde plank. Laat je inspireren door onze restjes-ideeën!

  • Restjes groenten kun je heel makkelijk omtoveren tot een soep.
  • Maak een salade van groenterestjes en andere ingrediënten die je over hebt.
  • Bruschetta: rooster sneetjes (stok)brood dat je nog over hebt en beleg met hummus, andere restjes spreads.
  • Prik op een satéprikker overgebleven tomaatjes, mozzarella, spruitjes en krieltjes.

Bekijk alle tips voor een verspillingsvrije kerst

Plank met kerstrestjes

Meer inspiratie voor kerst

Afbeelding bij teaser 'Gourmetrecepten'

Gourmetrecepten

Veel mensen gourmetten tijdens de feestdagen. Bekijk onze recepten en tips voor een gezond avondje gourmetten.
Afbeelding bij teaser 'Gezonde snacks'

Gezonde snacks

Lekkere snacks maak je makkelijk zelf. Bekijk de voorbeelden en ga aan de slag.
Afbeelding bij teaser 'Kersthapjes'

Kersthapjes

Welke hapjes ga jij maken met kerst? Bekijk onze pagina's met recepten voor hartige en zoete kersthapjes.
Afbeelding bij teaser 'Zoek recepten'

Zoek recepten

Meer inspiratie? Op onze receptensite maak je keuze uit bijna 2.000 heerlijke recepten.
Afbeelding bij teaser 'Kerstbrunch of -lunch'

Kerstbrunch of -lunch

Brunchen of lunchen tijdens de kerstdagen? Wij hebben lekkere en gezonde recepten en ideeën voor je op een rij gezet.

Bekijk ook:

  • Kerstlunch of kerstbrunch Ga jij voor een kerstbrunch of kerstlunch? Een mooi gedekte tafel, lekkere hapjes, gezellig kletsen en misschien iets speciaals voor de kinderen. Wij hebben een aantal feestelijke...
  • Kersthapjes 6x hartige kersthapjes Deze 6 recepten voor hartige kersthapjes zijn ideaal als hapje tussendoor op een van de kerstdagen. Je kunt ze ook als voorgerecht serveren bij het...
  • Gezond(er) december door Tips om december gezonder door te komen 1. Luister naar je lichaam Meer is niet altijd beter. Zeker tijdens de feestdagen kan je meer eten je eigenlijk zou willen. Luister...
  • Gourmetten: tips en recepten Veel mensen gourmetten tijdens de feestdagen. Gezellig aan tafel, pannetjes erbij… en bakken maar. Wil je er een gevarieerd etentje van maken? Denk dan ook eens aan...

Het hele jaar door feestelijke recepten? Meld je aan!

Vegetarische favorieten

Wekelijkse inspiratie voor iedereen die minder of geen vlees wil eten.

Bekijk een voorbeeld