De Levensmiddelendatabank bevat uitgebreide etiketinformatie over meer dan 150.000 levensmiddelen die in ons land worden verkocht. Het is dé onafhankelijke databank van Nederland.
Het beheer ervan ligt bij het Voedingscentrum in samenwerking met het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Wat staat er in de Levensmiddelendatabank?
Allereerst staan er de voedingswaarden en ingrediënten in zoals op het etiket vermeld van ál die levensmiddelen. Maar door koppelingen met andere databanken en eigen aanvullingen bevat het véél meer informatie. Denk aan:
- Of een product in de Schijf van Vijf staat. En zo niet wat gezondere alternatieven zijn.
- Duurzaamheidskenmerken, zoals keurmerken
- Bewaartijden en -tips.
- Of je een product veilig kan eten als je zwanger bent.
- Welke vitamines en mineralen er -naast wat er op het etiket staat- er nog meer allemaal inzitten.
- Hoe groot een gemiddelde portie van een product is.
Doelen van de Levensmiddelendatabank
Iedereen heeft het recht om als vanzelf gezonde en duurzame keuzes te maken. Wij willen daarin ondersteunen door het verlenen van kwalitatief goede en actuele productinformatie.
De doelen zijn:
- Consumenten helpen om gezonde en duurzame keuzes te maken
- Bijdragen aan voedingsonderzoek
- Voorzien in een basis om beleid op te baseren
1. Consumenten helpen
Het Voedingscentrum gebruikt de Levensmiddelendatabank voor het volgende:
- Voedingswaardegegevens en informatie over de Schijf van Vijf verwerken we bijvoorbeeld in Mijn Eetmeter, de ‘Kies Ik Gezond?’-app, in de Kantinescan, in recepten en op onze website.
- Duurzaamheidskenmerken en bewaartijden verwerken we in de online Bewaarwijzer, de Voedselafdruk-tool en de Slim Koken app.
- Informatie voor zwangeren van welke producten wel of beter niet gegeten kunnen worden tijdens de zwangerschap verwerken we in de ZwangerHap.
![]()
2. Bijdragen aan onderzoek
Het RIVM gebruikt de gegevens uit de Levensmiddelendatabank voor monitoring en onderzoek op het gebied van gezondheid, voedselveiligheid en duurzaamheid. Voorbeelden hiervan zijn:
- Het uitvoeren van onderzoek naar de voedselconsumptie, zoals bijvoorbeeld te vinden op wateetnederland.nl.
- Het inschatten van de inname van mogelijk schadelijke stoffen in voeding.
- Het inschatten van de milieubelasting van voedingspatronen.
3. Basis voor beleid
Alle verzamelde voedselinformatie geeft de overheid de mogelijkheid om beleid te maken en dit beleid te toetsen. Voorbeelden hiervan zijn:
- Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). Hierin staan afspraken die de overheid maakt met bijvoorbeeld producenten en supermarkten over productverbetering. Etiketgegevens van producten uit de Levensmiddelendatabank vormen de basis voor het opstellen van de criteria en de monitoring van de voortgang door het RIVM.
- Nutri-Score. Voedselproducenten mogen Nutri-Score gebruiken. De gegevens om Nutri-Score te berekenen moeten aangeleverd worden aan de Levensmiddelendatabank.
- Voedselconsumptiepeiling. Periodiek worden gegevens verzameld over de voedselconsumptie en de voedingstoestand van de Nederlandse bevolking in het algemeen en van afzonderlijke bevolkingsgroepen in het bijzonder.
- Het gezonder maken van de eetomgeving door beter inzicht in het (gezonde) aanbod van producten.
Onderdeel van een groter geheel
Zoals gezegd staat de Levensmiddelendatabank niet op zichzelf. Om precies te zijn is het onderdeel van het Nederlandse Voedingsmiddelen Informatie Portaal (NVIP). Behalve de Levensmiddelendatabank omvat de NVIP:
Er bestaat veel uitwisseling tussen al deze databanken. Zo maakt het Voedingscentrum volop gebruik van de uitgebreide voedingsstoffeninformatie uit de NEVO en de portiegroottedatabank.
De Gegevenskaart Voedingsmiddelen (pdf) geeft een overzicht van belangrijke, onafhankelijke databanken en bestanden over voedingsmiddelen (inclusief supplementen).
Ook jouw data in de Levensmiddelendatabank?
Je kunt dit kosteloos doen. Ga snel naar onderstaande pagina’s voor meer info:
Meer informatie en vragen
Wil je meer informatie over het aanleveren van data of heb je een andere vraag? Stuur ons een e-mail. We helpen je graag.