Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Aardappelkoekjes

Aardappelkoekjes

Deze hartige koekjes zitten vol met groente.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht, tussendoor
  • 280 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 150 gram zoete aardappelen
  • 150 gram aardappelen
  • 150 gram knolselderij
  • 5 gram verse bladselderij
  • 1 ei
  • peper
  • 2 eetlepels volkorenmeel
  • 2 eetlepels olie

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en knolselderij en rasp grof.
  2. Was de selderij en snijd fijn.
  3. Klop het ei los en meng met selderij, peper, volkorenmeel, aardappel en knolselderij.
  4. Verwarm olie in een koekenpan.
  5. Schep per koekje een lepel mengsel in de pan, druk plat en bak goudgeel aan beide kanten. Herhaal met de rest van het mengsel en olie

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.
 
Verwerk de rest van de knolselderij in een soep, op brood of in deze salade.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Sinaasappel heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Witlof is deze maand (november) een seizoensproduct.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 280 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 29 gram
Waarvan suikers 7 gram
Vezels 8 gram
Eiwit 8 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week