Energierepen

Maak zelf je energierepen, zo weet je precies wat er wel en niet in zit.

10 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht, tussendoor
120 kcal

Ingrediënten

150 gram dadels (zonder pit)
60 gram ongezouten noten
50 gram (glutenvrije) havermout
50 gram rozijnen
1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Materialen

Keukenmachine/staafmixer

Bereiding

Was de sinaasappel en rasp wat van de schil.
Maal de dadels met een staafmixer of in een keukenmachine fijn tot een kleverige massa. Voeg eventueel een lepel water toe.
Voeg de noten toe en maal nog enkele seconden.
Meng de andere ingrediënten erdoor met een vork.
Vorm er repen van en druk plat.
Laat onafgedekt op een koele plaats minimaal 2 uur opstijven.
Bewaar de repen in een afgesloten bak in de koelkast of op een koele plek.

Variaties

Je kunt de helft van de noten door chia-zaad vervangen en de rozijnen door gedroogde cranberries of gojibessen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Noten:
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	120 kcal
Vet	4 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	18 gram
Waarvan suikers	14 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.