Materialen
Bakplaat, bakpapier, staafmixer/keukenmachine
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Maak de groente schoon en snijd in stukken.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groente erop.
-
Druppel de olie over de groente en bak in de oven 30 minuten zacht en lichtbruin. Draai eventueel tussendoor om aanbranden te voorkomen.
-
Pureer de groente met een scheutje water met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde saus. Voeg extra water toe tot de gewenste dikte.
-
Breng op smaak met paprikapoeder en peper.
Variaties
Voeg voor een romige saus wat ricotta toe na het pureren.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.