Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Hollandse vijfschaft

Hollandse vijfschaft

Een eenpansgerecht van eigen bodem.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 545 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 400 gram wortelen
  • 250 gram bruine bonen (uitlekgewicht, blik)
  • 1 ui
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 appel
  • 100 ml halfvolle melk

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
  2. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakken.
  3. Kook de aardappelen met de plakken wortel 10 minuten in een bodempje water.
  4. Spoel de bruine bonen af en doe ze bij de aardappelen en wortelen. Laat dit in nog 10 minuten verder gaar worden.
  5. Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
  6. Fruit de ui met wat peper in de margarine zacht.
  7. Was de appel en snijd hem in blokjes. Bak de appelblokjes met de ui mee.
  8. Breng de melk aan de kook.
  9. Giet het aardappelmengsel af en schep de ui en appel erdoor.
  10. Maak het wat smeuïg met een scheutje hete melk.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Duurzaam eten Wortel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor melk met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 545 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 84 gram
Waarvan suikers 21 gram
Vezels 21 gram
Eiwit 16 gram
Zout
0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week