Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Peultjes en doperwtjes met geroerbakte kip

Peultjes en doperwtjes met geroerbakte kip

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 635 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 200 gram peultjes
  • 2 bosuitjes
  • 1 sinaasappel
  • 200 gram kippendijfilet
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 200 gram doperwten (diepvries)

Bereiding

  1. Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Was de peultjes en snijd er een puntje af.
  3. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
  4. Boen de sinaasappel goed schoon. Snijd een dun stukje van de schil van de sinaasappel en snijd dit heel fijn. Pers de sinaasappel uit.
  5. Snijd de kip in blokjes en bestrooi ze met wat peper.
  6. Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin.
  7. Roerbak de sinaasappelschil, de bosuitjes en het gemberpoeder mee.
  8. Voeg de peultjes en het sinaasappelsap toe en stoof dit 5 minuten.
  9. Voeg de doperwtjes toe en stoof het geheel in nog een paar minuten gaar.
  10. Serveer de rijst erbij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Kip:
Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Peultjes'. Dit product is deze maand (november) niet de meest duurzame oplossing.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 635 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 80 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 36 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week