Sommige vleeswaren die alleen gedroogd, gerookt of gezouten zijn, zijn nog deels rauw. Er kunnen ziekmakers zoals Toxoplasma gondii in zitten, deze zijn gevaarlijk voor je baby. Je kunt het wel eten als je het heel goed verhit, bijvoorbeeld in de oven.
Vleeswaren staan niet in de Schijf van Vijf, eet het daarom niet te veel en niet te vaak.