Wat is thiamine?
Thiamine, ook wel bekend als vitamine B1, is een
wateroplosbare vitamine.
Verschillende vormen van thiamine
Thiamine werd in het verleden ook wel aneurine of
antiberiberi-vitamine genoemd. De natuurlijke vorm in eten en drinken is
thiamine of thiamine difosfaat (TDP). De naam voor thiamine in vitamine B1-supplementen is
thiamine-chloride-hydrochloride of thiamine-mononitraat.
Opname van thiamine
Het lichaam neemt thiamine goed op.
Waar zit thiamine in?
Thiamine zit in brood en
graanproducten, aardappelen, groente, vlees en vleeswaren, melk en
melkproducten.
| Product |
Hoeveelheid thiamine (milligram) |
| 1 stukje vlees (bereid, 70 gram) |
0,34 |
| 1 glas melk (150 ml) |
0,05 |
| 1 snee volkorenbrood (35 gram) |
0,04 |
| 1 gekookte aardappel (70 gram) |
0,03 |
| 1 eetlepel gekookte groente (50 gram) |
0,03 |
Waarvoor heb je thiamine nodig?
Thiamine heeft in het lichaam verschillende functies:
- Thiamine is nodig om koolhydraten om te
zetten naar energie.
- Thiamine is belangrijk voor een goede
werking van de hartspier, het zenuwstelsel en de hersenen.
Hoeveel thiamine heb je per dag nodig?
De hoeveelheid thiamine (vitamine B1) die je
nodig hebt hangt af van de hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt via je eten en drinken. De
Gezondheidsraad geeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) thiamine voor volwassenen daarom per hoeveelheid
energie. In het rekenvoorbeeld hieronder zie je hoe je de benodigde hoeveelheid thiamine per dag bepaald.
In de tabel
hieronder zie je de ADH van thiamine voor verschillende groepen. Als je wat minder binnenkrijgt dan de ADH betekent dat voor jou niet direct dat
je een tekort hebt. Voor de meeste mensen is de ADH namelijk meer dan ze nodig
hebben.
Via je voeding krijg je meestal voldoende thiamine binnen. Wil je nagaan hoeveel thiamine jij binnenkrijgt? Dat kan
met ons online eetdagboek Mijn Eetmeter. Je kunt ook de Schijf van Vijf voor jou invullen
voor een voedingsadvies op maat.
| Categorie/leeftijd |
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid thiamine
(milligram per megajoule) |
| 7 t/m 11 maanden |
0,1 |
| 1 t/m 17 jaar |
0,1 |
| 18 jaar en ouder |
0,1 |
| Zwangeren |
0,1 |
| Bij borstvoeding |
0,1 |
Trans, intersekse of non-binair? Bekijk jouw advies.
Bronnen
- 0 t/m 17 jaar: Gezondheidsraad 2025
- Vanaf 18 jaar: Gezondheidsraad 2018
- Zwangeren: Gezondheidsraad 2021
- Bij borstvoeding: Gezondheidsraad 2024
Wat zijn de gevolgen van een tekort aan thiamine?
Bij een tekort aan thiamine (vitamine B1-tekort) kunnen
psychische afwijkingen ontstaan, zoals depressie, concentratieproblemen en
geheugenverlies. Ook gevoelloosheid in de benen, hartklachten en
spierverlamming (beriberi) kunnen gevolgen zijn van een tekort aan thiamine. Beriberi is een
zenuwaandoening die in Nederland niet meer voorkomt.
Een thiamine-tekort komt vooral voor bij specifieke
risicogroepen zoals alcoholisten en drugsverslaafden. Ook komt het voor bij
ziektes aan het maagdarmkanaal. Een tekort aan thiamine kan leiden tot het
Wernicke Korsakoff syndroom.
Wat zijn gevolgen van te veel thiamine?
Van een grote hoeveelheid thiamine nemen je darmen maar een klein deel op. Wanneer je toch te
veel thiamine opneemt, plas je het overschot weer uit. Er zijn geen negatieve
gezondheidseffecten bekend te veel thiamine.
Aanvaardbare bovengrens
Er is geen aanvaardbare bovengrens voor thiamine (vitamine B1).