Wat is vitamine K?
Vitamine K is een vetoplosbare vitamine.
Verschillende vormen van vitamine K
Vitamine K bestaat uit fylochinon (vitamine K1), dat
in eten en drinken zit. Bacteriën kunnen in de dikke darm de stof menachinon (vitamine
K2) aanmaken. Deze stof heeft dezelfde werking als vitamine K1. De naam voor
vitamine K-supplementen is fylochinon.
Waar zit vitamine K in?
Vitamine K zit in groene
bladgroenten, maar ook in andere groenten, fruit, melk en melkproducten, vlees, eieren en granen. Kleine hoeveelheden vitamine K2 komen ook voor in
lever, kaas en eigeel.
Waarvoor heb je vitamine K nodig?
Vitamine K is
nodig voor een goede bloedstolling. Ook zijn er steeds meer aanwijzingen dat
deze vitamine een rol speelt bij de aanmaak van botten. Het is nog
onbekend of extra vitamine K het risico op osteoporose kan verminderen.
Hoeveel vitamine K heb je per dag nodig?
In de tabel hieronder
zie je de adequate inname (AI) van vitamine K1 voor verschillende groepen. Als je wat minder
binnenkrijgt dan de AI betekent dat voor jou niet direct dat
je een tekort hebt. Voor de meeste mensen is de AI namelijk meer dan ze nodig
hebben.
Via je voeding krijg je
meestal voldoende vitamine K binnen. Je kunt de Schijf van Vijf voor jou invullen voor een advies op maat.
Extra vitamine K voor baby's
Alle
baby’s krijgen vlak na de geboorte extra vitamine K. Baby's die borstvoeding
krijgen, moeten ouders de eerste 12 weken 150 microgram extra vitamine K geven via druppels. Deze vitamine K druppels zijn te koop bij de apotheek of drogist. In flesvoeding zit al voldoende vitamine K. Als baby's minder dan 500
milliliter flesvoeding drinken, of als ze hypoallergene kunstvoeding krijgen, is het wel aan te raden om als ouders extra
vitamine K te geven. Lees meer over vitamine K bij borstvoeding of bij flesvoeding.
Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine K?
Pasgeboren baby's kunnen een tekort hebben aan
vitamine K. Dit kan komen doordat:
- Vitamine K het ongeboren kind niet via de placenta kan
bereiken. Daardoor kan er geen voorraad worden opgeslagen.
- Baby's nog onvoldoende darmbacteriën hebben om
voldoende vitamine K aan te maken.
Pasgeboren baby’s hebben bij een vitamine K tekort
kans op ernstige bloedingen. Zij krijgen daarom altijd druppeltjes vitamine K
na de geboorte.
Volwassenen die langdurig antibiotica gebruiken kunnen ook vitamine K-tekorten
krijgen, met mogelijk een vertraagde bloedstolling tot gevolg. Antibiotica kunnen
darmbacteriën vernietigen, die helpen bij de aanmaak van vitamine K.
Wat zijn de gevolgen van te veel vitamine K?
In de praktijk komt een teveel van deze vitamine niet voor. Mensen die
bloedverdunners of antistollingsmiddelen gebruiken, moeten wel oppassen met supplementen met meer dan 100 microgram vitamine K. Dit kan de werking
van het antistollingsmiddel verminderen.
Aanvaardbare
bovengrens
Er is geen aanvaardbare bovengrens voor vitamine K. Het is niet bekend of veel vitamine K schadelijk is.