Gezond eten om ziekten te voorkomen
Een gezond eetpatroon verkleint de kans op bepaalde ziekten. De Gezondheidsraad kijkt naar alle bestaande wetenschap over de relatie tussen voeding en preventie van veel voorkomende welvaartsziekten. Daaruit blijkt dat bepaalde producten bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker kunnen verkleinen of juist vergroten. Deze inzichten verwerkt het Voedingscentrum in de Schijf van Vijf. Ontdek alles over de Schijf van Vijf.
Daarnaast zijn er meer ziekten en aandoeningen waarbij voeding een belangrijke rol speelt bij het voorkomen ervan. Denk bijvoorbeeld aan botontkalking en osteoporose, maar ook gezondheidsrisico's als een hoge bloeddruk en verhoogd cholesterol.
Gezond eten als je ziek bent
Als je een ziekte of aandoening hebt, is gezond eten vaak onderdeel van je behandeling. Het kan klachten verminderen en soms helpen om minder medicijnen te gebruiken. Mensen met ziekten die vaak voorkomen in Nederland, zoals diabetes type 2 of hart-
en vaatziekten, hebben ook baat bij de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad.
De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum is een praktische vertaling van de Richtlijnen goede voeding, aangevuld met onder andere adviezen voor voldoende energie en voedingsstoffen. Ook bij een ziekte of aandoening is de Schijf van Vijf dus een goede basis. Daarbij kunnen wel specifieke aanpassingen nodig zijn. Zo is het advies om bij een hart- of vaatziekte iets meer vis te eten, namelijk 1-2 porties per week in plaats van 1 portie per week. Een diëtist kan
aanvullende adviezen op maat geven. Ook kun je bij gezondheid- en patiëntorganisaties meer specifieke informatie en adviezen vinden.
Waar vind je betrouwbare informatie over voeding bij ziekte?
Ziek door bepaald eten
Voeding kan ook de reden zijn dat iemand ziek wordt of klachten krijgt. Dit is bijvoorbeeld het geval bij een
voedselovergevoeligheid of een
voedselinfectie.