Menu
Zoek
Apps en tools
!

De vernieuwde Schijf van Vijf: klaar voor de toekomst

Het Voedingscentrum presenteert de vernieuwde Schijf van Vijf: het hulpmiddel dat je op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten helpt om gezond, duurzaam en veilig te eten. Lees meer

Haal jij alles uit het etiket?

Op de verpakking van producten staan een heleboel teksten, tabellen en logo’s. Dit noemen we het etiket. Maar wat heb je aan al deze informatie? Een heleboel. Als je weet hoe je het etiket leest, kies je makkelijker voor gezonde, veilige en duurzame boodschappen.

In onderstaande video vertellen we waar je op kunt letten als je naar het etiket kijkt. Of bekijk de aanwijzingen en tips in de tool onder de video.

Mooie afbeeldingen en kreten als ‘eiwitrijk’ of ‘ambachtelijk’ op een etiket, ze kunnen je flink op het verkeerde been zetten. Ik vertel je waar je op kunt letten.

Producten met claims als ‘light’ of ‘vezelrijk’ lijken misschien de beste keuze, maar dat hoeft niet altijd zo te zijn. En woorden als ‘ambachtelijk’ of ‘natuurlijk’ klinken mooi, maar zijn vaak verkooppraatjes. Kijk daarom niet naar de voorkant, maar juist naar de achterkant van het etiket.   

Hier vind je allereerst de voedingswaardentabel. In deze tabel zie je hoeveel calorieën en voedingsstoffen in het product zitten. Denk aan suikers, vetten en zout. Als je producten met elkaar wilt vergelijken, doe dat dan per 100 gram of milliliter.  

Wil je weten wat er precies in het product zit? Kijk dan je naar de ingrediëntenlijst. Het ingrediënt wat er het meest in zit, staat vooraan. Wat er het minst in zit, staat achteraan. Zo ontdek je misschien wel dat er van die mooie aardbeien op de verpakking maar heel weinig echt in het product zitten. 

Soms zie je ook ingrediënten dikgedrukt of met hoofdletters staan. Dit zijn stoffen waar mensen allergisch voor kunnen zijn, ook wel allergenen genoemd. 

Met het etiket weet je dus beter wat je koopt en kun je producten vergelijken. Wil je toch wat extra hulp? Gebruik dan onze gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app. 

sluiten

Welke informatie vind je op het etiket?

Beweeg over de verschillende onderdelen van het etiket voor uitleg (ziet het er raar uit, bekijk de pagina dan in Google Chrome):

Plaatjes
Als op de verpakking een plaatje staat (in dit geval aardbeien), moet bij de ingrediënten staan hoeveel hiervan in het product zit. In dit geval 7% aardbei.
Lees meer
Bewaaradvies

Hier staat hoe je het product het beste kunt bewaren. Zet je koelkast altijd op 4 °C, dan blijven je producten langer goed. Meer bewaartips? Zoek je product op in de online Bewaarwijzer.

Lees meer

je kan natuurlijk ook nog iets anders doen met deze informatie. We zorgen ervoor dat het allemaal goed komt. je kan natuurlijk ook nog iets anders doen met deze informatie.

We zorgen ervoor dat het allemaal goed komt. je kan natuurlijk ook nog iets anders doen met deze informatie. We zorgen ervoor dat het allemaal goed komt. je kan natuurlijk ook nog iets anders doen met deze informatie. We zorgen ervoor dat het allemaal goed komt. 

EU-ovaal
Fabrikanten die dierlijke producten gebruiken zoals vlees, vis, zuivel of eieren moeten door de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) erkend zijn. Dit kun je zien aan het nummer in het EU-ovaal.
Lees meer
Claims

'Rijk aan calcium en vitamine B12' en '0% vet' zijn voedingsclaims en moeten aan Europese regels voldoen. Lees meer over claims.

Lees meer
Keurmerk
Een keurmerk op de verpakking of het etiket kan helpen bij het maken van een gezonde of duurzame keuze. Lees meer over verschillende keurmerken en hun betekenis.
Lees meer
Fabrikant / importeur

De naam en het adres van de fabrikant of de importeur staan altijd op de verpakking vermeld. Zodat je weet met wie je contact moet opnemen als je een klacht hebt of meer informatie wilt.

Lees meer
Claims
Fabrikanten zijn vrij de termen 'natuurlijk', 'vers' of 'ambachtelijk' te gebruiken, zolang ze niet misleidend zijn. Het is dus niet wettelijk vastgelegd wanneer een fabrikant een product 'natuurlijk', 'vers' of 'ambachtelijk' mag noemen en wanneer niet.
Lees meer
Inhoud
Dit is de nettohoeveelheid (of het aantal stuks als dit makkelijk na te tellen is). Vloeistoffen worden uitgedrukt in milliliters of liters. Vaste stoffen worden uitgedrukt in grammen of kilo's.

Het symbool e staat voor 'estimated', ofwel: de inhoud is ongeveer 500 ml.
Lees meer
Ingrediënten
Dit zijn de grondstoffen waarmee het levensmiddel is gemaakt. Het ingrediënt dat het meest in het product zit, staat vooraan (in dit geval magere yoghurt). Het product dat er het minst inzit staat achteraan (in dit geval de kleurstof karmijnzuur).
Lees meer

Allergenen

Dit zijn stoffen die bij sommige mensen een overgevoeligheidsreactie kunnen veroorzaken (in dit geval melk en melkeiwitten). Andere voorbeelden zijn ei, gluten, pinda's en noten. De veelvoorkomende allergenen moeten duidelijk aangegeven worden op het etiket.

 

Aroma's

Dit zijn stoffen die geur of smaak geven. Aroma's mogen alleen 'natuurlijk' worden genoemd als ze uit een natuurlijke bron komen en gewonnen zijn via een natuurlijk proces. Omdat in dit geval de naam van de vrucht erbij staat (aardbei-aroma), moet het aroma voor 95% uit aardbei gewonnen zijn.

 

Additieven

Fabrikanten voegen soms additieven toe, zodat het product er beter uitziet, beter smaakt of zodat je het langer kunt bewaren. Eerst staat de categorie aangegeven, bijvoorbeeld 'kleurstof', dan volgt het E-nummer of de naam van de stof, zoals 'karmijnzuur'.

Streepjescode

De streepjescode bestaat uit 13 cijfers. De eerste 2 of 3 cijfers zeggen in welk land de code is uitgegeven. Dat hoeft niet het land te zijn waar het is geproduceerd. De code voor Nederland is 87.

Lees meer
Voedingswaarde
In deze tabel staan de hoeveelheden energie en voedingsstoffen die in het product zitten. Kijk naar de hoeveelheid per 100 gram of milliliter als je producten met elkaar vergelijkt.
Lees meer
Houdbaarheid
Hier staat tot welke datum je een product minimaal nog kunt eten of drinken. Dit geldt als de verpakking nog ongeopend is en je het product op de juiste manier bewaart. Op een verpakking kan een THT-datum (ten minste houdbaar tot) of een TGT-datum (te gebruiken tot) staan. THT-producten kun je vaak ook na de datum nog eten of drinken, zolang het product er goed uitziet en goed ruikt en proeft. Gooi TGT-producten na de datum weg.
Lees meer
INGREDIËNTEN: magere yoghurt (melk), suiker, 7% aardbei, gemodificeerd maiszetmeel, melkeiwitten, natuurlijk aardbei-aroma, kleurstof: karmijnzuur.
VOEDINGSWAARDE
Per 100 ml Per portie
(150 ml)		 *
Energie 316 kJ /
74 kcal		 473 kJ /
111 kcal		 6%
Vetten 0,1 g 0,1 g < 1%
Waarvan verzadigde vetzuren < 0,1 g < 0,1 g < 1%
Koolhydraten 14,7 g 22,1 g
Waarvan suikers 13,7 g 20,6 g 23%
Vezels 0,2 g 0,3 g
Eiwitten 3,6 g 5,4 g
Zout 0,12 g 0,18 g 3%
Calcium 126 mg 189 mg 16%**
Vitamine B2 18 mg 27 mg 13%**
Vitamine B12 40 μg 60 μg 16%**
*

**		 Percentage per portie, referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/ 2000 kcal)
Percentage per 100 ml van de dagelijkse referentie-inname
BEWAARADVIES: gekoeld bewaren (max 7°C). Na openen beperkt houdbaar.
TENMINSTE HOUDBAAR TOT: zie bovenzijde verpakking.
Voorbeeld Etiket BV: Postbus 123, 1234 AB Rotterdam
www.voorbeeld-etiket.nl
Inhoud:
500 ml

Wanneer lees je het etiket?

Een etiket lezen is handig als je:

Wapen jezelf tegen verkooptrucjes

Als je weet waar je op moet letten, kennen voedingsmiddelen geen geheimen meer. Je weet dan wat er inzit en wat waar is van de kreten die op de verpakking staan. Fris uitziende verpakkingen en mooie praatjes maken een product aantrekkelijk, waardoor het beter verkoopt. Maar ze kunnen je wel op het verkeerde been zetten. Laat je niet foppen en wapen je jezelf tegen trucjes op de verpakking.

Wat zegt de wet?

Wat er precies op het etiket moet staan – en hoe – is vastgelegd in de Europese wet Voedselinformatie en in de Nederlandse Warenwet. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of fabrikanten zich aan deze wetten houden. Ook producten die je online koopt, moeten voldoen aan deze wetten. Op de bestelsite moet je de etiketinformatie kunnen terugvinden. Alleen als de winkelier zelf een zakje om een niet-verpakt product doet, zoals vers gesneden kaas, hoeft er geen informatie opgezet te worden.

Hulp bij etiketten lezen: app 'Kies Ik Gezond?'

Met de 'Kies Ik Gezond?'-app vergelijk je makkelijk producten op voedingswaarden, zoals suiker, vet of zout. Ook vind je snel gezondere keuzes. Meer over de app.