Met de Schijf van Vijf eet je goed voor jezelf en de planeet: gezond, veilig en duurzaam dus. Als jij wil eten met de Schijf van Vijf, dan draait het vooral om:
- Plantaardig en dierlijk in balans
- Vooral producten die in de Schijf van Vijf passen
- Zo min mogelijk voedsel verspillen
Je kunt het zien als de paraplu die boven al onze adviezen hangt en die je dus altijd kan volgen. Op deze pagina gaan we hier dieper op in en geven we tips.
Plantaardig en dierlijk eten in balans
Voor je eigen gezondheid en die van de aarde is het belangrijk dat het eten van dierlijke en plantaardige producten in balans is. Natuurlijk verschilt het per persoon, maar over het algemeen eten we nu meer dierlijke producten dan nodig. Als je kijkt naar de milieu-impact van ons eten komt ongeveer de helft van dierlijke producten. Er is bijvoorbeeld veel land, water en voer nodig voor het houden van vee. Daarnaast stoten dieren ook broeikasgassen uit via hun mest, boeren en scheten. Niet te veel (rood en bewerkt) vlees eten is ook goed voor je gezondheid.
Het gaat echt om het vinden van een eigen evenwicht. Zo is elke week een keer vis eten en elke dag wat zuivel nemen gezond. Ook vlees past in een gezond eetpatroon, maar je kunt ook gezond eten zonder vlees. Denk je nou: hoe vind ik dan die balans? Volg de hoeveelheden uit het weekadvies van de Schijf van Vijf voor jou. Je kunt daarin kiezen voor eten met vlees, vegetarisch of 100% plantaardig.
Natuurlijk geven we je ook tips om plantaardig en dierlijk (verder) in balans te brengen. En lees meer over waarom minder vlees eten beter is voor mens, dier en milieu.
![]()
Vooral producten die in de Schijf van Vijf passen
Als je jouw aanbevolen hoeveelheden uit de Schijf van Vijf neemt, dan ben je goed bezig voor jezelf en de planeet. Deze producten zijn goed voor je gezondheid en zorgen voor genoeg energie en de voedingsstoffen die je nodig hebt. De Schijf van Vijf staat vol producten waarmee je elke dag lekker kunt eten.
Producten die niet in de Schijf van Vijf passen, zijn niet nodig voor je gezondheid en hebben wél impact op het milieu. Al deze producten worden gemaakt, verpakt en vervoerd en we eten er vaak grote hoeveelheden van. Door minder te nemen van bijvoorbeeld snoep, snacks, frisdrank en alcohol kun je de milieu-impact van je eetpatroon verlagen.
Wil je hierin een stap zetten? We bieden verschillende tips en tools die het makkelijker maken om een stap te zetten.
Zo min mogelijk voedsel verspillen
We weten dat bijna niemand eten wil weggooien, maar toch verdwijnt er veel voedsel in de vuilnisbak. In Nederland eten we een vijfde van ons eten nooit op. En dat is enorm zonde: het maken van eten en drinken vraagt veel van onze aarde en als je het weggooit, dan is dat dus voor niks geweest.
Drukke levens, vermoeidheid, onverwachte gebeurtenissen en bijvoorbeeld de eetvoorkeuren van je kinderen kunnen het lastig maken om helemaal niet te verspillen. Gelukkig zijn er veel tips waarmee je voedselverspilling tegen kunt gaan, zoals:
- Kopen: plan vooruit en maak een boodschappenlijstje
- Koken: meet de juiste porties af
- Bewaren: controleer de (koel)kast op producten die op moeten
En zo is er voor iedereen een stap om te zetten. Ben je benieuwd waar jij nog winst kunt behalen? Bekijk meer tips om voedselverspilling te voorkomen.
Nog beter eten voor het milieu? Ga dan voor producten met een topkeurmerk en kies duurzaam groente en fruit.
De invloed van de omgeving op jouw eetkeuzes
Onze omgeving maakt het niet makkelijk om gezond en duurzaam te kiezen. We worden overal verleid om vaak en veel te eten. Lees meer over de invloed van de omgeving.