Zuivel is de algemene naam voor melk en uit melk bereide producten, zoals karnemelk, yoghurt, kaas, room en boter. Het zijn bederfelijke producten en het is belangrijk om ze gekoeld te bewaren. Lees deze tips om veilig om te gaan met zuivel.
Let op!
Zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand wordt afgeraden om rauwmelkse kazen
te eten (meestal te herkennen aan ‘au lait cru’). Dit zijn risicovolle producten. Wanneer deze producten door en door verhit zijn,
kunnen ze veilig gegeten worden. Kijk voor meer uitleg op www.voedingscentrum.nl/kwetsbaregroepen.
5x veilig met zuivel als infokaart
Download de kaart 5x veilig met zuivel (637 kB)