5x veilig met kiemgroenten

Veilig met bezorgmaaltijden

Kopen

• Let op de houdbaarheidsdatum van de kiemgroenten die je koopt. Het is belangrijk dat je ze opeet uiterlijk op de 'te gebruiken tot'-datum (TGT).
• Controleer voor aankoop of de kiemgroenten er vers uitzien.

Wassen

• Spoel de kiemgroenten vlak voor je ze gaat gebruiken schoon onder stromend water en laat ze daarna uitlekken.
• Was je handen voordat je de kiemgroenten gaat bereiden.

Scheiden

• Zorg dat rauwe kiemgroenten niet in contact komen met rauw vlees of rauwe vis.
• Heb je de kiemgroente uit de verpakking gehaald, gooi dan meteen de verpakking weg.

Verhitten

• Verhit kiemgroenten (bijv. taugé) voordat je ze eet. Dit is de meest veilige keuze.
• Kook, stoof of roerbak kiemgroenten mee in een gerecht. Of overgiet de kiemgroenten met kokend water, en blus ze af met koud water.

Bewaren

• Bewaar kiemgroenten in de koelkast op 4°C. Eet ze op voordat de TGT datum op de verpakking verstreken is.
• Eet je kiemgroenten rauw, spoel ze dan eerst goed schoon en eet ze zo snel mogelijk op nadat je ze uit de koelkast hebt gehaald.