Door van duurzaam de standaard te maken, oefen je invloed uit op de keuzes die je gasten maken. De meeste keuzes maken we namelijk niet zo bewust. Zet daarom duurzame producten en gerechten goed in het zicht op opvallende plekken en maak de vegetarische of plantaardige opties goedkoper dan de gerechten met vlees. Bied kraanwater gratis aan en neem verse (snack)groente en fruit op in je aanbod.
Wil je meer weten? Check de gratis webtraining ‘Ontdek mijn verleidingskracht’. In 15 minuten weet je hoe je gezonde en duurzame keuzes onweerstaanbaar maakt voor je gasten.